Aide cuisinier plongeur / plongeuse (H/F) MAIRIE
Canohès (66)CDD
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Critères de l'offre
Métiers :
- Plongeur (H/F)
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Fonction publique
Compétences :
- Règles de hygiène
Lieux :
- Canohès (66)
Conditions :
- CDD
- Temps Plein
- Déplacements occasionnels exigés
Description du poste
Sous l'autorité hiérarchique du Responsable de la Restauration scolaire.
MISSIONS DE L'AGENT :
Aide aux Préparations culinaires :
- Assiste les cuisiniers à la préparation des aliments (nettoyer et éplucher des fruits et légumes, couper du pain.)
- Conditionnement des repas des personnes âgées (utilisation thermoscelleuse, étiquetage, préparation des mallettes isothermes.)
- Veille au respect des règles d'hygiène déclinées par le Chef cuisinier.
- Application des normes en vigueur (HACCP).
Plonge et hygiène des locaux et du matériel :
- Entretien, nettoyage et désinfection des matériels et des locaux (cuisine, vestiaires.)
- Plonge (nettoyage petite, grosse plonge, vaisselle salle de restauration, mallettes de portage à domicile.)
QUALITES REQUISES :
- Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés.
- Connaissance de la réglementation en vigueur.
- Etre capable d'assurer d'autres tâches compatibles avec son statut et selon les besoins du service.
Durée du CDD : 1 mois renouvelable
MISSIONS DE L'AGENT :
Aide aux Préparations culinaires :
- Assiste les cuisiniers à la préparation des aliments (nettoyer et éplucher des fruits et légumes, couper du pain.)
- Conditionnement des repas des personnes âgées (utilisation thermoscelleuse, étiquetage, préparation des mallettes isothermes.)
- Veille au respect des règles d'hygiène déclinées par le Chef cuisinier.
- Application des normes en vigueur (HACCP).
Plonge et hygiène des locaux et du matériel :
- Entretien, nettoyage et désinfection des matériels et des locaux (cuisine, vestiaires.)
- Plonge (nettoyage petite, grosse plonge, vaisselle salle de restauration, mallettes de portage à domicile.)
QUALITES REQUISES :
- Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés.
- Connaissance de la réglementation en vigueur.
- Etre capable d'assurer d'autres tâches compatibles avec son statut et selon les besoins du service.
Durée du CDD : 1 mois renouvelable
Durée du contrat : 1 mois
Salaire et avantages
Mensuel de 1891.05 Euros à 1994.6 Euros sur 12.0 mois
Référence : 204XBPL