PATISSIER/PATISSIERE (H/F) L'ATELIER DE LORENZIA, BISCUITERIE

Dans le cadre de l' augmentation de l'activité pendant la période saisonnière, notre entreprise de biscuiterie recherche UN(E) PATISSIER(E) :
MISSIONS PRINCIPALES :
- Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises
- Préparation et organisation de son activité
- Fabrication des produits de biscuiterie et de pâtisserie dans le respect des recettes et des règles d'hygiène et de sécurité
- Gestion des cuissons
- Entretien et nettoyage des locaux, des matériels et postes de travail
CONNAISSANCES TECHNIQUES :
- Fabrication de produits alimentaires appréciée (boulangerie, pâtisserie, biscuiterie)
- Normes d'hygiène alimentaire et de sécurité alimentaire HACCP
SAVOIR ETRE:
- rigueur - précision - organisation - rapidité d'exécution
- capacité d'adaptation
CONDITIONS DE TRAVAIL:
- Activité du Mardi au Samedi
- Système de roulement : 1 semaine du matin 5h-12h / 1 semaine de l'après midi 11h-18h
- Déplacements ponctuels pour livraison de la marchandise sur Nice : permis B obligatoire
- 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire
- Formation interne possible (pour connaissance des produits)

POUR POSTULER :
Adresser un CV et une Lettre de Motivation