Sommelier(e) (H/F) - COMO Cordeillan-Bages Relais & Châteaux

Située au sommet des terres de Pauillac, la cave de COMO Cordeillan-Bages est bien plus qu'une collection : c'est un voyage sensoriel. Sous l'impulsion du groupe COMO Hotels & Resorts et de l'esprit Relais & Châteaux, nous recherchons un(e) passionné(e) pour incarner ce patrimoine.

COMO Cordeillan-Bages c'est :

50 salariés, 9/10 satisfaction clients, 8/10 satisfaction collaborateurs et 45% de fidélisation saisonniers.

En étant sommelier(e) à COMO Cordeillan-Bages, vous ne servez pas seulement des vins d'exception, vous devenez le trait d'union entre le travail des vignerons et l'émotion de nos hôtes.

Vos missions principales :

• La maîtrise de la Carte : Faire évoluer une sélection d'exception, structurer l'offre et adapter votre discours aux attentes d'une clientèle internationale exigeante.

• L'art du Conseil : Guider nos hôtes avec justesse, de la prise de commande des apéritifs aux accords complexes, tout en assurant un service en salle impeccable.

• La gestion de l'Excellence : Garantir la parfaite tenue de la cave (stocks, conservation, inventaires) et veiller à l'organisation des zones de boissons.

• Le leadership opérationnel : Accompagner la montée en compétence de l'équipe de salle et superviser la fluidité du service, de l'accueil à l'encaissement.

Quelques incontournables pour ce poste :

• L'expertise : Diplômé(e) en Sommellerie (MC ou équivalent), vous justifiez d'une expérience confirmée dans l'univers du luxe ou de la gastronomie.

• La culture : Votre connaissance des vins, champagnes et spiritueux est vaste, mais votre curiosité reste insatiable.

• Le savoir-être : Vous incarnez l'élégance française : discrétion, présentation irréprochable et sens du détail.

• Les langues : Une maîtrise parfaite du français et de l'anglais est indispensable pour conseiller notre clientèle globale.

Toujours en quête d'excellence et de qualité, l'Hôtel COMO Cordeillan-Bages***** a mis en place des avantages pour tous les collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine

• Mise à disposition d'un logement individuel tout équipé (TV, WiFi) à proximité et avec parking

• Mise à disposition de vélos pour se déplacer

• Uniformes fournis et entretenus par nos soins

• Avantages dans l'ensemble du groupe

• Avantages pour visiter des Grands Crus Classés du Médoc et déguster leurs vins

• Possibilité de formation et de promotions en interne

• Opportunités de mobilité interne entre nos établissements

• CDD Saisonnier

• Salaire : selon profil

Vous avez envie de nous rencontrer et vous êtes prêt(e) à écrire ce nouveau chapitre avec nous ?  

Postulez dès maintenant à l'adresse mail suivante :  careers.cordeillanbages@*** 

  Venez vivre une aventure humaine enrichissante dans notre belle région. 

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux