Chef cuisinier - Traiteur (Supermarché) H/F - Audenge Talents Business

En tant que Chef cuisinier - Traiteur H/F sur le Bassin d'Arcachon, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et l'animation d'un rayon traditionnel au sein de notre magasin.
Vos principales responsabilités seront :
• Garantir l'attractivité, la mise en valeur et l'approvisionnement du rayon traditionnel (charcuterie, fromagerie, traiteur, etc.).
• Manager, accompagner et former une équipe de conseillers de vente.
• Veiller à la satisfaction client, assurer un accueil de qualité et prodiguer des conseils personnalisés.
• Gérer les commandes, le suivi des stocks et les inventaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.
• Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité du rayon.

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le service traiteur. Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
Expérience :
• 5 à 15 ans d'expérience en cuisine, de préférence en tant que chef ou responsable traiteur (travail de fort volume)
• Une expérience significative en grande distribution est un atout.
Compétences techniques :
• Excellente maîtrise des techniques culinaires.
• Bonnes connaissances en gestion de production alimentaire.
• Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités personnelles :
• Créativité et sens de l'innovation culinaire.
• Leadership, organisation et gestion d'équipe.
• Rigueur et sens du service client.

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