Second / Seconde de cuisine (H/F) CASA REIAL

Au sein de notre établissement basé à Collioure, nous recherchons un(e) second de cuisine pour rejoindre notre équipe.
Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de l'organisation du travail en cuisine. Vous devrez également veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
Gérer les commandes et les stocks de produits.
Superviser et former les commis de cuisine.
Participer à la création de nouveaux plats et menus.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.
Elaboration de plats chaud, entrées ou desserts.

Poste à pourvoir immédiatement. Poste en coupure
POSTE NON LOGE