Responsable Adjoint(e) en Boulangerie (H/F) Tranché

Nous recherchons une(e) Responsable Adjoint(e) de Boutique dans le cadre de l'ouverture de notre prochaine boutique Tranché !
Quand ? À partir de fin août .

Vos principales missions :

- Être le bras droit du responsable. En son absence, vous serez responsable de tous les sujets de la boutique et notamment: la maintenance, les commandes fournisseurs et le staffing
- En collaboration avec le manager, assurer la bonne performance économique à travers des objectifs chiffrés: Ticket Moyen, CA et Marge brute
- Être un ambassadeur de Tranché à travers l'expérience client de votre boutique
- Former et faire appliquer au quotidien les normes HACCP et le règlement intérieur
- Organiser, motiver et gérer en binôme votre équipe d'une dizaine de personnes (formation, management meeting, recrutement avec le pôle RH, planning)


Le profil idéal pour rejoindre la team :

- Vous avez le sens du travail en équipe et de l'excellence opérationnelle
- Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes expert(e) dans la mise en place et l'implémentation de process
- Vous savez gérer la pression inhérente à notre activité
- Vous avez une énergie communicative et vous êtes force de proposition et d'initiatives pour trouver des solutions dans toutes les situations


Qualifications souhaitées :

- Première expérience professionnelle
- Maîtrise des normes HACCP
- Capacité à gérer le back office (plannings, commandes, etc ..), la connaissance des logiciels Skello et Yokitup serait un plus


Les petits + :

- Rémunération à 2 600 euros brut/mois et variable
- Tickets Restaurants
- Prime mobilité verte / remboursement du Navigo à hauteur de 50%
- Remise de 40 % sur nos produits dans toutes les boutiques
- Mutuelle KENKO prise en charge à 80% par l'entreprise
- Partenariat avec l'Atelier des Chefs pour passer un CAP (financé par l'entreprise)
- Accès à la plateforme HappyPal
- Formation & évolutions de carrières

Alors, ça vous tente ? Nous sommes impatients de vous rencontrer !

TRANCHÉ est un employeur offrant l'égalité des chances. Ainsi, les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi