Responsable Rooftop H/F (H/F) BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Pour son hôtel 5 étoiles, Les Vagues Hôtel & Spa, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Responsable Rooftop pour la saison 2025.

Vous serez en charge des missions suivantes :

* Superviser la mise en place du bar et service restauration du rooftop ;
* Assurer et encadrer le service bar et room service ;
* Prendre les commandes des clients et assurer les encaissements ;
* Concevoir et réaliser des cocktails et boissons innovants ;
* Assurer le service des plats des clients du rooftop ;
* Assurer la gestion des stocks ;
* Garantir la propreté du rooftop ;
* Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir en avril 2025

Type de contrat : CDD Saisonnier à Temps plein (39h hebdomadaire).



Avantages :

* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : *
Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
* Carte interactive des médecins de votre ville.
* Remboursement de soins sous 1h.





Salaire Brut Mensuel : 2.780,00€

Possibilité de logement

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire.

Compétences requises :

* Maîtrise du Pack Microsoft Office,
* Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews),
* Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout,
* Maîtriser les techniques d'accueil clientèle (téléphonique et physique),
* Excellente expression orale et écrite,
* Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
* Utilisation préventive des équipements,
* Connaissance en sommellerie,
* Connaissance en mixologie,
* Prise d'initiatives,
* Autonomie,
* Travail en équipe,
* Adaptabilité au changement,
* Capacité à déléguer et contrôler,
* Gestion des priorités,
* Esprit managérial,
* Organisation,
* Rigueur.