Responsable Poissonnier H/F EUROFIRMS

L'Agence EUROFIRMS recherche pour l'un de ses clients un REPONSABLE POISSONNIER H/F.

Vos missions seront :

• Maîtriser parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité relatives à la transformation de produits frais,
• Préparer les poissons, les coquillages et les crustacés,
• Savoir utiliser certains outils spécifiques de la profession : écailleur, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard...,
• Réaliser certains gestes techniques à la demande du client : écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages...,
• Présenter et disposer le plus joliment possible les produits sur l'étal,
• Informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance.

Informations supplémentaires :
 

• Rémunération selon profil,
• Du lundi au vendredi,
• Horaires : le matin de 6h30 à 12h30 du lundi au samedi (dimanche matin possible),
• Mission en intérim avec possibilité d'un CDI.
  
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  Dans le cadre de sa politique diversité, Eurofirms étudie, à compétences égales, toutes candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.
  
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Votre profil :

• Expérience significative en tant que poissonnier H/F,
• Connaissance des différentes techniques de découpe et de préparation des poissons,
• Sens du service client et bonnes compétences relationnelles,
• Autonomie, rigueur et respect des normes d'hygiène,
• Permis B souhaité.