Pâtissier / Pâtissière (H/F) BOULANGERIE DE LA PREFECTURE

Nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière pour notre boulangerie située à Rouen. Poste à pourvoir immédiatement
Missions :
Préparation et réalisation de pâtisseries, desserts, viennoiseries et entremets.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
Participation à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire.
Travail en équipe et collaboration avec les autres membres du personnel de cuisine.
Compétences requises :
Maîtrise des techniques de pâtisserie, y compris la préparation d'entremets.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Créativité et passion pour la pâtisserie.
Horaires de travail :
2 jours de repos consécutifs par semaine ou selon les besoins opérationnels.
Profil recherché :
Expérience préalable en pâtisserie requise car vous devrez travailler en toute autonomie.
Expérience spécifique dans la préparation d'entremets appréciée.