Pâtissier / Pâtissière (H/F) Domaine Pozzo di Mastri

L'auberge POZZO DI MASTRI à Figari recherche un(e) Pâtissier (H/F).
Sous la direction du chef de cuisine, vous êtes chargé(e) de la réalisation des desserts pour le service du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner ainsi que de la mise en place. Vous réalisez également les buffets et desserts pour les événements (mariages, etc.).

Vos missions :
- Mise en place du service.
- Réalisation des recettes de base (crèmes, pains, pâtes, coulis).
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Respecter les consignes de tri sélectif
- Aider si besoin en cuisine (rangement des marchandises, mise en place des plateaux de fromage)

Profil recherché:
- Vous disposez au minimum d'une expérience similaire de 5 ans dans un établissement de même catégorie, vous avez des notions de recettes corses.

- Savoir-être professionnels recherchés :
- Rigueur et autonomie
- Respect de la hiérarchie
- Force de proposition
- Sens de l'organisation
- Esprit d'équipe

Conditions et avantages :
- CDD de fin mars à fin octobre
- Horaires : 6 jours / 1 jour de repos - 42 heures par semaine
- Possibilité de logement.
- Nourri.
- Salaire : 2 500 € net

Prise de contact par envoi du CV par mail ou par téléphone au *****

Le domaine Pozzo di Mastri propose :
- une cuisine inspirée des recettes traditionnelles, élaborées au gré des saisons et de la production de notre jardin, cultivé en agriculture biologique ;
- des hébergements haut de gamme et authentiques dans un havre de paix niché au cœur d'un immense parc verdoyant
Vous partagez nos valeurs d'authenticité, de simplicité et de générosité.