OPERATEUR DE FABRICATION (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Notre client est une marque historique et leader, reconnue pour son savoir-faire charcutier haut de gamme depuis plus de 100 ans. SAMSIC EMPLOI LIMOGES est fier de les accompagner dans leur recrutement, un groupe agroalimentaire français majeur, de la production porcine à la distribution.


Le Poste : L'Art de la Préparation au service de la Charcuterie

Sous la supervision du Responsable d'atelier, vous êtes le garant de la préparation méticuleuse des ingrédients essentiels à l'élaboration de nos recettes de mousses et terrines. Votre rigueur est la première étape vers la qualité de nos produits finis.

Vos Missions clés :

• Pesée et Préparation : Réaliser avec précision la pesée et toutes les opérations préparatoires des viandes, ingrédients et assaisonnements, en veillant au respect strict des recettes et des consignes établies.
• Traçabilité Garantie : Assurer l'enregistrement complet des éléments de traçabilité (via l'ERP) et l'identification claire de tous les contenants (bacs, sacs, etc.).
• Entretien et Hygiène : Maintenir l'ordre et la propreté des locaux (salle de travail) et du matériel utilisé (daubières, balances, pont bascule, etc.).
• Alerte et Suivi : Signaler immédiatement toute anomalie ou défaut concernant les matières premières ou le matériel de pesée et de travail.
• Environnement de Travail : Contribuer au nettoyage de la zone et à l'évacuation des déchets.
• Conformité : Appliquer rigoureusement les modes opératoires et l'ensemble des règles et procédures en vigueur (Qualité, Hygiène, Sécurité, Sûreté et Environnement)

Votre Profil pour Réussir

• Formation : Diplôme en Boucherie/Charcuterie/Traiteur apprécié.
• Expérience : Une première expérience en industrie agro-alimentaire est un atout.
• Qualités requises : Rigueur indispensable, autonomie et sens du détail.
• Langue : Maîtrise du Français.

Les Conditions d'Emploi

• Localisation : Site de production Feytiat ou La Valoine
• Contrat : Interim ( 12 mois ) avec une réelle possibilité de conversion en CDI.
• Rythme : Travail en équipe, du lundi au vendredi (Samedi matin occasionnellement).
• Rémunération & Avantages :
• Primes (Habillage, Panier).
• Pause payée.
• Dispositifs d'épargne CET ( IFM & CP)