Chef gérant cuisine centrale H/F Version CC

Sous la responsabilité de la direction, vous êtes garant du bon déroulement de la production quotidienne des repas.

Vos principales responsabilités :

• Organiser et coordonner la production en respectant les volumes et les délais

• Répartir les tâches et encadrer une équipe de production

• Gérer la logistique quotidienne (commandes, réception, stockage des matières premières)

• Suivre les fiches recettes et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité

• Utiliser les outils informatiques pour la gestion des stocks et des commandes

• Veiller à la qualité et à la régularité de la production

Vous avez une première expérience réussie en tant que responsable de production dans l'un des secteurs suivants :

• cuisine collective (maison de retraite, hôpital, restauration d'entreprise…),

• ou restauration rapide (type McDonald's, Flunch, etc.),

• ou industrie agroalimentaire, sur des lignes de production ou en atelier de fabrication.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre capacité à manager une équipe et votre rigueur dans l'application des procédures.

À l'aise avec les outils informatiques, vous savez gérer un planning de production et des flux de matières dans un environnement structuré.

Le process de recrutement chez Version CC :

Version CC est une agence à taille humaine, dédiée à connecter les talents et les entreprises. Nous avons à cœur de comprendre votre parcours et vos aspirations professionnelles afin de vous proposer les opportunités qui vous correspondent. Chez Version CC pas de longues procédures, notre démarche est simple :

• Réception de votre CV

• Entretien téléphonique

• Entretien en visio

• Présentation à notre client

Entreprise dynamique, spécialisée dans la production de repas traiteur, nous avons pour ambition de proposer une cuisine collective savoureuse, élaborée à partir de produits de qualité, au sein d'un environnement de production structuré et industrialisé.

En pleine croissance, notre entreprise offre de véritables perspectives d'évolution à ses collaborateurs.