Cuisinier de Collectivité (h/f) ADECCO

Description de mission :

L'agence Adecco recherche pour son client, une structure accueillant des enfants en situation de handicap, un Cuisinier, diplômé en restauration collective (H/F).

En tant que cuisinier en restauration collective, vous serez responsable des tâches suivantes :

Préparation Culinaire :

• Élaborer des menus adaptés aux besoins nutritionnels des enfants en situation de handicap, prenant en compte les éventuelles restrictions alimentaires.
• Préparer les ingrédients (lavage, découpe, cuisson) selon les normes de sécurité alimentaire.
• Réaliser des plats variés (entrées, plats principaux, desserts) tout en respectant les recettes et les portions.

Respect des Normes d'Hygiène :

• Appliquer les règles d'hygiène personnelle et des locaux de cuisine.
• Effectuer un nettoyage régulier des outils, des équipements et de l'espace de travail pour prévenir toute contamination.
• Suivre et documenter les contrôles de températures des denrées alimentaires pour assurer leur sécurité.

Suivi des Prescriptions Médicales :

• Travailler en concert avec l'équipe éducative pour comprendre les besoins spécifiques des usagers.
• Adapter les préparations culinaires selon les prescriptions médicales des diététiciens et des médecins.

Collaboration en Équipe :

• Travailler en harmonie avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
• Participer aux réunions d'équipe pour discuter des menus, des retours des usagers et des améliorations possibles.

Service :

• Aider à la présentation et au service des repas selon les pratiques établies.
• S'assurer que les repas soient servis en temps et en heure, dans un cadre respectueux et agréable pour les usagers.

Conditions de travail :

Date de début : le 22/09/2025.

Contrat : 1 mois (renouvelable).

Type de contrat : CDD remplacement agent absence longue durée.

Temps de travail : 39h (RTT).

Horaire :

• Lundi : 07h00 - 15h00
• Mardi : 11h00 - 19h00
• Mercredi : 07h00 - 15h00
• Jeudi : 11h00 - 19h00
• Vendredi : 07h00 - 14h00

Lieu de mission : 1028 Chemin de Vosgelade - Vence.

Profil recherché :

• Diplôme : Diplôme en cuisine ou restauration collective souhaité, ou expérience significative dans un poste similaire (+3 ans).
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux différentes situations.
• Sens de l'organisation et autonomie dans le travail.
• Une expérience dans un contexte similaire est un plus.
• Compétences : Sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins spécifiques des usagers, Volonté de s'investir dans une mission au service des enfants en situation de handicap.

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.

Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !

Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.