Cuisinier F/H ETTIC Normandie

• Préparer des repas équilibrés et variés pour les résidents en respectant les contraintes alimentaires spécifiques (régimes, allergies, etc.).
• Epluchage, coupe, confection et cuisson selon les normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la coordinatrice logistique.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer et accompagner les résidents lors d’ateliers culinaires participatifs, afin de favoriser leur autonomie et leur réinsertion.
• Assurer l’entretien quotidien de la cuisine et des équipements.

• Poste à mi-temps (17.5 heures par semaine)
• Horaires réguliers avec travail un samedi sur deux.
• Salaire en fonction de l’expérience et de la convention collective 51 en vigueur.

• Expérience en restauration collective, de préférence dans le secteur social ou médico-social.
• CAP cuisine
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (ex. : diabète, allergies, etc.).
• Maîtrise des normes HACCP.
• Sensibilité aux enjeux sociaux et capacité à interagir avec des publics en difficulté.
• Dynamisme, autonomie, et capacité à travailler en équipe.

L’œuvre Normande des Mères (O.N.M.), Association du secteur social et médico-social recrute pour LE TERRITOIRE DE ROUEN un cuisinier H/F en cuisine collective à TEMPS PARTIEL au sein d’un centre d'Hébergement et de Réinsertion Sociale (CHRS)