Cuisinier (h/f) ADECCO

Adecco recherche pour l'un de ses clients traiteurs, un cuisinier (f/h) pour des prestations sur Bordeaux et alentours

En tant que cuisinier (f/h) vous aurez pour missions de :

• Elaborer des menus spécifiques, lancer les commandes, encadrer une équipe,
• Sélectionner les produits frais ou les produits de saisons,
• Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons ( faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…)
• Soigner la présentation de chacun des plats,

• Anticiper les préparations du lendemain,
• Coordonner les commis de cuisine dans la cuisine.
• Nettoyer la cuisine ou le laboratoire en fin de service.
• Contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients.
• Superviser et organiser le travail du personnel (plongeur, aide-cuisinier).

Nous recherchons un profil avec une expérience de minimum 2 ans avec un CAP cuisine.

Un profil dynamique, répondant à la demande client est attenue.

Si vous vous reconnaissez dans la présentation de cette opportunité n'hésitez pas et postulez !