Second.e de cuisine UCPA

Second·e de cuisine (H/F) - Village sportif UCPA Les Arcs - Saison Hiver 2025/2026. Rejoins une équipe dynamique dans un cadre montagnard exceptionnel, et développe tes compétences culinaires au sein d'un établissement reconnu.

Le.a second.e de cuisine assiste le.a Chef·fe de cuisine, il/elle participe à l'organisation de la restauration sur la structure. Il/Elle est chargé.e d'assurer la production en buffet des postes chauds et froids). Il/Elle assiste et seconde le.a Chef·fe de cuisine.

Tes missions:

* Tu élabores et produis des plats en proposant des menus variés et créatifs en lien avec le·la chef·fe gérant·e,
* Tu coordonnes et supervises la réalisation des plats par l'ensemble de la brigade de cuisine,
* Tu organises le travail de l'équipe et participes à l'intégration et à la formation du personnel,
* Tu remplace le·la chef·fe gérant·e en son absence et assures la gestion complète des stocks,
* Tu garantis le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP),
* Tu accueilles et informes les clients, contribuant à leur satisfaction globale

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, tu justifies d'une expérience de 2 ans minimum en restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises parfaitement les techniques culinaires et les normes HACCP. Ton sens de l'organisation, ta rigueur et ton leadership naturel te permettent de piloter efficacement une équipe. Tu es créatif·ve, réactif·ve, et tu sais gérer les imprévus avec calme et professionnalisme. La gestion des stocks, le respect des procédures et la satisfaction client sont tes points forts. Tu aimes le travail d'équipe et tu es capable de t'adapter rapidement à différents environnements. Ton relationnel chaleureux et ta capacité à transmettre ton savoir-faire font de toi un·e manager inspirant·e. Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Le Village sportif UCPA des Arcs, situé à 1750m au cœur de la forêt, avec un panorama imprenable sur les balcons de la Tarentaise, possède une capacité d'accueil de 420 lits clients.