Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité ALIUM

En tant que chef(fe) gérant(e), vous êtes le garant(e) de la qualité de la prestation culinaire et du bon fonctionnement de la cuisine.
Véritable chef d'orchestre d'une équipe de 15 personnes, vous coordonnez les équipes, surveiller la production culinaire, et veuillez au respect des normes HACCP.

Vos responsabilités :
-Encadrer, former et animer votre équipe en cuisine
-Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements
-Garantir l'application des normes HACCP
-Etre l'interlocuteur privilégié de client sur site et assurer un bon relationnel

Pourquoi nous rejoindre :
-Un environnement de travail stable et structuré
-Des horaires sans coupures du lundi au vendredi
-Une entreprise dynamique qui valorise l'humain et la qualité de service