Chef de rang H/F Mon assistant RH

Chef de rang (H/F) - Restaurant gastronomique étoilé - Paris 7ᵉ



Et si votre rigueur et votre élégance au service trouvaient enfin un écrin à la hauteur de vos exigences ?



Chez MonAssistantRH, nous accompagnons les établissements gastronomiques les plus exigeants dans leur recherche de profils fiables, passionnés et engagés - et inversement, nous accompagnons les candidats talentueux à trouver un environnement à la hauteur de leur ambition.



Nous recrutons aujourd'hui pour un restaurant gastronomique étoilé, situé dans le 7ᵉ arrondissement de Paris. Ce lieu d'exception accueille moins de 30 couverts par service dans un cadre raffiné et intimiste.



Ce que l'établissement met à votre disposition pour vous épanouir :



- Horaires en continu sur une base de 39h hebdomadaires

- Une rémunération entre 3 000 € et 3 200 € brut mensuels, selon profil

- Une prime semestrielle sur objectifs qualitatifs

- Des pourboires partagés de façon équitable entre les membres de l'équipe

- Deux jours de repos consécutifs

- Un cadre de travail calme, structuré et valorisant



Votre rôle :



En tant que Chef de Rang, vous serez responsable d'offrir un service fluide, attentif et personnalisé à chaque convive. Vous assurerez l'excellence de l'expérience client à travers la parfaite maîtrise des standards de service et la connaissance approfondie des mets proposés.



Vos missions :



- Garantir la mise en place, le suivi et le bon déroulé du service à votre rang

- Accueillir les clients avec courtoisie, sourire et professionnalisme

- Connaître les plats, produits et techniques de préparation pour répondre aux questions et valoriser l'offre de la carte

- Présenter, servir et expliquer les mets avec précision

- Travailler en lien étroit avec la cuisine et l'équipe de salle pour assurer une coordination irréprochable

- Veiller en permanence à la satisfaction du client, à la discrétion et au respect du rythme du service



Profil recherché :



- Expérience significative confirmée dans des établissements gastronomiques ou étoilés

- Maîtrise des techniques de service en salle à l'assiette

- Connaissance solide des produits de saison, des accords mets-vins, et des grands classiques de la gastronomie française

- Présentation irréprochable, naturel souriant et attitude professionnelle

- Excellente maîtrise de l'anglais à l'oral, en particulier dans le cadre du service



Si vous êtes passionné(e) par l'art du service, que vous aspirez à évoluer dans une maison qui valorise le détail, la rigueur et le respect du produit, alors rencontrons-nous.

Mon Assistant RH accompagne des établissements de confiance du secteur de l'hôtellerie-restauration dans leurs besoins de recrutements. Nous souhaitons mettre en relation les bons candidats avec les bons établissements. Postulez à l'offre pour être rappelé rapidement afin d'en apprendre plus sur l'offre, sur l'établissement et de démarrer les premières étapes du processus de recrutement.