Chef / Cheffe de partie (H/F) DH Consulting

DH CONSULTING recrute un Chef de Partie H/F pour un Hôtel 4*

Rejoignez une brigade passionnée dans un cadre d'exception !

Nous recherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) et motivé(e) pour renforcer sa brigade de cuisine.

Votre mission :
- Assurer la production culinaire sur votre poste dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Être garant(e) de l'envoi des plats : précis, soigné et toujours dans les temps.
- Travailler main dans la main avec le Sous-Chef et le Chef de Cuisine pour faire évoluer la carte.
- Encadrer et former les commis avec bienveillance et exigence.
- Veiller à l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :
- Vous avez déjà fait vos preuves sur un poste similaire, idéalement dans un établissement haut de gamme.
- Maîtrise technique, créativité et rigueur sont vos maîtres-mots.
- Vous aimez le travail en équipe et vous avez le goût du challenge.
- Passionné(e), réactif(ve), vous cuisinez avec le cœur et la tête.

Ce que qui est proposé :
- Un environnement de travail élégant et stimulant, au sein d'un hôtel 4 étoiles.
- Une cuisine mettant en valeur les produits de saison.
- Une équipe jeune, soudée, ambitieuse et bienveillante.
- Horaire en continu / pas de coupure.
- 2 jours de repos.

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Consultant en Hôtellerie Restauration.

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