CHEF DE PARTIE (H/F) Groupe ATOLL

Pour le compte de l'un de nos clients, établissement renommé en bord de mer, nous recherchons un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer la brigade en cuisine.

• Préparer et assurer la mise en place de votre poste (chaud ou froid selon votre profil)

• Participer activement aux services du midi et du soir

• Gérer les stocks et veiller au bon respect des normes HACCP

• Encadrer un(e) commis si nécessaire

• Garantir une présentation soignée et une exécution irréprochable des plats

• Expérience réussie en tant que chef de partie : au minimum 1 à 2 saisons ou équivalent en restauration traditionnelle

• Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées

• Rapidité d'exécution, sens de l'organisation, esprit d'équipe

• Autonomie, sens des responsabilités et respect des consignes

Découvrez ATRIUM Perpignan, agence de proximité du Groupe ATOLL, vous accompagne dans votre parcours professionnel au cœur des Pyrénées-Orientales.
Spécialisés dans le recrutement sur mesure, nous mettons en valeur vos compétences pour des postes en intérim, CDD ou CDI.