Chef de cuisine F/H Triangle Intérim Solutions RH

TRIANGLE INTERIM C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
Votre agence Triangle de Draguignan (83) recrute pour le compte de son partenaire un chef de cuisine F/H.

Vos missions :

- Élaborer des menus variés et de saison, en privilégiant les produits frais et la cuisine végétale.
- Garantir la qualité gustative et nutritionnelle des repas dans le respect des normes HACCP.
- Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements et des coûts matières.
- Participer activement à la production culinaire et superviser les opérations de gestion.

Management & organisation :

- Encadrer une équipe d'une dizaine de collaborateurs et planifier leurs activités quotidiennes.
- Veiller à l'intégration, à la motivation et à la cohésion de l'équipe.
- Être garant du respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.


Particularités du poste

- Type de site : restaurant en collectivité (environ 900 couverts/jour).
- Horaires : 7h00 à 15h30, avec un vendredi sur deux libéré.
- Équipe : 10 collaborateurs.
- Contrat : Intérim puis CDI - Rémunération selon profil (2 500 à 2 700 EUR brut/mois).

Profil attendu :

- Formation en cuisine/restauration (CAP/BEP ou BTS).
- Expérience confirmée sur un poste de Chef Gérant ou Chef de Cuisine en restauration collective.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.
- Compétences managériales solides.
- À l'aise avec les outils de gestion et l'informatique.

Ce poste est fait pour vous si vous êtes une personne de terrain, passionnée par la cuisine, avec le goût du management.


Tous nos postes sont ouverts, en égalité d'accès, aux personnes en situation de handicap



Ce poste vous correspond ? Envoyez votre CV à draguignan-acr[a]triangle.fr

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