boulanger (H/F) PAUL

Nous recherchons pour notre entreprise situé à Perpignan un(e) boulanger(e) . Vous fabriquerez le pain et la viennoiserie. Il/Elle respecte la pâte, maitrise la fermentation et cuit son pain. Il/ Elle respecte les règles d'hygiène et de sécurité.
vous effectuerez les compétences suivantes :
- Élaborer des pâtes levées selon des procédés de panification
- Réaliser des viennoiseries en pâtes levées
- Élaborer des pâtes viennoises et des pains spéciaux
- Réaliser des produits selon différentes méthodes de pétrissage