Boulanger / Boulangère (H/F) FEUILLETTE

Nous recherchons un boulanger en contrat CDI 35h, 37.5h ou 39h selon votre choix.

Au sein d'une équipe jeune et dynamique vous devrez :
- Savoir réaliser le pétrissage, la fermentation, le façonnage et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, semi-complet, céréales, figues, noix )
- Réalisation et cuire des viennoiseries tout au long de la journée
- Réalisation des produits traiteur fougasses, ficelles salées et ponctuellement salades, wraps
- Respect des fiches techniques
- Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel
- Relationnel avec les autres équipes vente / production

Vous intègrerez une équipe de 10 boulangers.

Vous travaillerez en alternance du matin 4h-12h30 ou de l'après-midi 12h30-20h. Nous offrons 2 jours de repos consécutifs et vous pourrez demander des disponibilités.
Vous pourrez être amené à former les apprentis.

Salaire en fonction de votre profil, vos diplômes et/ou expérience.
Contactez moi au ************** !