Alternance Assistant(e) manager en restauration - Bordeaux (F/H) ISCOD ALTERNANCE

Vos missions : Participer à l'organisation quotidienne du restaurant et au soutien de la direction
Veiller à la gestion opérationnelle et administrative (organisation des plannings, gestion du service, suivi de la caisse, ouverture/fermeture)
Encadrer, former et animer l'équipe
Prendre part au service, notamment à l'accueil client et à la prise de commande
Gérer les stocks et les commandes
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Contribuer à la satisfaction des clients et au développement de l'activité
Être force de proposition et garant de l'ambiance ainsi que de la cohésion d'équipe

Étudiant(e) en Bachelor ou Bac+2, idéalement dans le secteur du management
Dynamique et doté(e) d'un excellent relationnel
Sens de l'organisation développé
Capable de diriger et fédérer une équipe
Aptitude à assurer un bon climat de travail
Capable de tenir le rythme exigeant de l'activité
Une première expérience en restauration ou en gestion d'équipe serait appréciée

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son partenaire, restaurant spécialisé dans la cuisine japonaise, une personne au poste d'Assistant(e) manager en restauration en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'État de niveau 5 à niveau 6 (Bac+2 et Bachelor/Bac+3).
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