AGENT POLYVALENT RESTAURATION Ministère des Armées

Au sein du restaurant du mess officier du cercle interarmées, vous êtes employé au sein d'une équipe de 21 personnes en tant que serveur et êtes chargé des missions suivantes :
•Mettre en place la salle et le bar et accueillir les clients ;
•Servir à l'assiette ;
•Effectuer l'entretien courant du comptoir, de la salle, du matériel, des soutes, ainsi que le nettoyage de la vaisselle et du petit matériel ;
•Assister le responsable pour les inventaires ;
•Veiller à l'application de la réglementation propre à son domaine d'emploi (alcool, service aux mineurs) ;
•Réceptionner, ranger et délivrer des marchandises, en suivant les règles en vigueur ;
•Assurer la vente (tenue de caisse) et l'accueil client (approvisionnement des comptes clients) au bar ;
•Participer à la gestion du matériel, du linge, des produits d'entretien, et de l'infrastructure ;
•Réaliser occasionnellement des prestations particulières (banquets, repas, cocktails…) y compris en jours et heures non ouvrables ;
•Assister aux réunions de service ;
•Participer aux tours de services du matin, du soir et du week-end ;

Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration et notamment collective. Poste ouvert au corps des ATMD (tous grades) titulaires, la candidature doit comporter: CV - Lettre de motivation et les 3 derniers entretiens d'évaluation.