EMPLOYÉ POLYVALENT DE RESTAURATION H/F CAMO EMPLOI

Notre agence Camo Emploi de Beauvais recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un EMPLOYÉ POLYVALENT DE RESTAURATION H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Participer à la préparation des repas et aux différentes tâches de production en cuisine
• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe des légumes et préparation des ingrédients
• Assister les cuisiniers dans la préparation des entrées, plats, accompagnements et desserts
• Participer à la mise en place et à la préparation des plateaux-repas
• Assurer le dressage, le conditionnement et la présentation des préparations culinaires
• Participer à la distribution et au service des repas auprès des convives ou des patients
• Veiller au respect des régimes alimentaires et des consignes de distribution, notamment les repas à textures modifiées lorsque cela est demandé
• Assurer le débarrassage des plateaux et le nettoyage de la salle de restauration
• Effectuer la plonge, le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine
• Entretenir les plans de travail, les équipements et les locaux dans le respect des protocoles d'hygiène
• Participer au rangement des marchandises, au contrôle des livraisons et à la gestion des stocks
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP

Issu d'une formation en restauration, hôtellerie ou équivalent, vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en restauration collective, en restauration traditionnelle ou sur un poste similaire. Une expérience en milieu hospitalier, en centre de rééducation ou en EHPAD serait un plus.

Dynamique et polyvalent, vous maîtrisez les bases de la préparation alimentaire ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP. Vous êtes à l'aise avec les préparations simples, le service, la plonge et l'entretien des locaux et équipements de cuisine.

Organisé, rigoureux et réactif, vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement rythmé. Votre sens du service et votre implication vous permettent de contribuer efficacement à la satisfaction des convives tout en respectant les procédures en vigueur.

Consciencieux et investi, vous mettez vos compétences au service du bon déroulement de la production et du service des repas, dans le respect des exigences de qualité et d'hygiène de l'établissement.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !

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