EMPLOYÉ POLYVALENT DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F CAMO EMPLOI

Notre agence Camo Emploi de Beauvais recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un EMPLOYÉ POLYVALENT DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Participer à la préparation quotidienne des repas en collaboration avec l'équipe de cuisine
• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe des fruits et légumes et préparation des ingrédients
• Assister les cuisiniers dans la réalisation des entrées, plats chauds, accompagnements et desserts
• Effectuer la mise en place des préparations culinaires avant le service
• Assurer le dressage, le conditionnement et la présentation des plats
• Participer à la mise en place et à la distribution des repas au self ou en salle de restauration
• Assurer le réapprovisionnement des comptoirs, vitrines et espaces de distribution pendant le service
• Accueillir et servir les convives en veillant à la qualité du service
• Effectuer le débarrassage des tables et le nettoyage des espaces de restauration
• Réaliser la plonge batterie et la plonge vaisselle
• Assurer le nettoyage et la désinfection des plans de travail, ustensiles, équipements et locaux de cuisine
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux procédures HACCP

Issu d'une formation en restauration, hôtellerie ou équivalent, vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en restauration collective ou sur un poste similaire.

Dynamique et polyvalent, vous maîtrisez les bases de la préparation culinaire ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP. Vous êtes à l'aise avec les opérations de service, de distribution des repas, de plonge et d'entretien des équipements et locaux de restauration.

Organisé, rigoureux et réactif, vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement rythmé. Votre sens du service, votre écoute et votre bon relationnel vous permettent de contribuer à la satisfaction des convives tout en respectant les procédures en vigueur.

Impliqué et consciencieux, vous mettez vos compétences au service du bon déroulement de la production et du service des repas, en veillant à la qualité des prestations et au respect des exigences d'hygiène.

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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !

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