Patissier tourier (H/F) MAISON SULLI

La MAISON SULLI, boulangerie pâtisserie située au Luc recherche un(e) Pâtissier/ère Tourier/ère.

Vos missions :
- Préparation des pâtes (feuilletées, levées, sablées, etc.).
- Réalisation du façonnage technique avec précision et régularité.
- Pilotage des cuissons et contrôle rigoureux de la qualité des produits finis.
- Gestion de l'approvisionnement de votre poste, suivi des stocks et respect des fiches techniques.
- Application stricte des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
- Professionnel(le) confirmé(e) justifiant d'une expérience minimale de 3 ans sur un poste de pâtissier tournier.
- Maîtrise parfaite des techniques de viennoiserie et de la gestion des pâtes de base.
- Autonomie, rigueur, organisation et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Conditions de travail :
- Horaires : 4h-13h
- Repos : dimanche lundi
- Salaire : SMIC horaire > négociable selon expérience et compétences

Pour postuler, envoyer votre CV ou rendez-vous directement à la boulangerie.