Cuisinier en collectivité (H/F) Domino RH

DOMINO MISSION Creil recherche pour l'un de ses clients un cuisinier/une cuisinière en collectivité dans le secteur médico-social expérimenté, disposant impérativement de compétences dans la préparation des textures modifiées.

Au sein de l'établissement, vous serez chargé(e) de préparer des repas adaptés aux besoins nutritionnels et aux régimes alimentaires des résidents, tout en veillant à la qualité, à l'équilibre et à la présentation des plats.

Vos missions principales :

Préparer et cuisiner les repas pour les résidents de l'établissement.

Maîtriser impérativement la préparation des textures modifiées : haché, mixé, mouliné et autres textures adaptées.

Adapter les préparations aux régimes alimentaires et aux besoins spécifiques des résidents.

Respecter les menus et les fiches techniques.

Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats.

Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Assurer l'entretien de votre poste de travail et du matériel de cuisine.

Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine collective, idéalement dans le secteur médico-social (EHPAD, établissement spécialisé, clinique...).

Vous maîtrisez impérativement la préparation des textures modifiées.

Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome.

Vous appréciez le travail en équipe et êtes sensible au bien-être des personnes accompagnées.

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.