Pâtissier / Pâtissière COMPASS GROUP FRANCE 6389

Rejoignez Compass Group France
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :
Environnement : Groupe scolaire
Nombre de couverts : 900 couverts le midi / 80 couverts le soir
Equipe : 10 personnes composent l'équipe

Ce que l'on vous propose :
CDI Intermittent 28H
Du lundi au vendredi sauf le mercredi : 6h - 14h
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
6 RTT
Prime : D'Intermittence
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :
Préparer l'ensemble des desserts proposés aux convives
Assurer les dressages à l'assiette et en format buffet
Mettre en place des animations
Participer à la gestion des commandes et du stock
Participer à l'inventaire fin de mois
Participer au service auprès des convives
Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Ce qui fera la différence:
Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie
Vous êtes dynamique et créatif(ve)
Vous être autonome dans votre travail