Boucher / Bouchère Recruteur partenaire
Angoulins (17)Alternance / Apprentissage
Salaire non précisé
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Critères de l'offre
Métiers :
- Boucher (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Distribution & Commerce de détail
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Angoulins (17)
Conditions :
- Alternance / Apprentissage
- Salaire non précisé
- Temps Plein
Description du poste
Préparer un CAP Boucher en apprentissage. C'est un diplôme de niveau 3.
- Réception, contrôle de la traçabilité et stockage des viandes.
- Découpe, désossage, parage et transformation des carcasses (bovins, ovins, porcins, volailles, gibier).
- Confection de préparations bouchères (saucisses, brochettes, rôtis) et produits traiteurs.
- Étiquetage, mise en valeur des vitrines et conseil à la clientèle.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réception, contrôle de la traçabilité et stockage des viandes.
- Découpe, désossage, parage et transformation des carcasses (bovins, ovins, porcins, volailles, gibier).
- Confection de préparations bouchères (saucisses, brochettes, rôtis) et produits traiteurs.
- Étiquetage, mise en valeur des vitrines et conseil à la clientèle.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Référence : 215VLXT
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