Chef saucier / Cheffe saucière Z ET V KITCHEN

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Localisation : 10 RUE GABRIEL LAME 75012 PARIS

RECRUTEMENT - APPRENTI CUISINIER (H/F) - CAP CUISINELe restaurant Fenêtre sur Cour, brasserie traditionnelle située à Paris 12e, recherche un(e) apprenti(e) en CAP Cuisine.Nous recherchons une personne motivée, sérieuse, dynamique et curieuse, ayant une véritable envie d'apprendre le métier de cuisinier et de progresser au sein d'une équipe expérimentée.Une belle opportunité de découvrir une cuisine traditionnelle, avec une formation concrète et un véritable accompagnement. Paris 12e Candidature par *** ou CV directement au restaurant.