Vendeur (se) en boulangerie H/F METIS

Dans le cadre du dispositif POEI (préparation opérationnelle avant embauche) vous serez formé au métier de vendeur en boulangerie pour exercer les missions suivantes :
Vos missions :
Vous êtes le a première personne qu'un client voit, garantir la satisfaction de nos clients, par votre accueil, votre sourire.
Principales activités:
La vente:
. Appliquer la politique commerciale mise en place.
. Appliquer automatiquement le SBAFAM : Sourire, Bonjour, Ajouter, Fidéliser, Au revoir, Merci.
. Connaître par cœur les promotions et les proposer le plus fréquemment possible.
. Proposer systèmatiquement mais de manière naturelle et intélligente la vente additionnelle.
. Connaitre et faire connaiter les produits
. Participer à la bonne ambiance
. Priviliger le client aux autes tâches
Participation active à la vente:
. Vous faites remonter les informations pertinentes à votre responsable: manque de production, mise en place, nettoyage
. Etre attentif à la bonne tenue de la zone de vente et au rangement du matériel
Administratif:
. Compter son fond de caisse avant sa prise de poste
. Appliquer les procédures de caisse
. Contrôler les erreurs de caisse et avertir son responsable en cas de décalage
. Enregistrer les invendus
. Respecter la consommation personnelle à la hauteur de 10 euros par salarié
Hygiène et sécurité:
. Assurer le suivi du planning nettoyage et le rangement du matériel
. Respecter le port et la propreté des tenues de travail règlementaires
. Assurer le service du pain et viennoiserie avec les pinces
. Appliquer les règles de sécurité
. Appliquer le règlement intérieur
Fonction vendeur:
. Respect des procédures ANGE (techniques de vente, sécurité, hygiène...)
. Dynamisme
. S'assurer de la bonne ambiance
Profil requis:
. Dynamique,
. Enjoué
. Esprit d'équipe