CHEF CUISINIÈRE (H/F) Domino RH

Dans le cadre d'un remplacement temporaire, nous recherchons pour l'un de nos clients, situé à Grasse, un(e) chef(fe) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour assurer la gestion et le bon fonctionnement d'une cuisine et d'un espace snack au sein d'un établissement de formation.
Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation du service et du management de l'équipe, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
Gestion de la cuisine
-Organiser et réaliser la préparation des repas pour environ 25 couverts.
-Superviser la production et garantir la qualité des plats servis.
-Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
-Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gestion du snack
-Organiser la préparation et la distribution des produits du snack.
-Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés.
-Coordonner l'activité du snack avec la cuisine.
-Assurer une bonne gestion des marchandises et limiter le gaspillage.
Management de l'équipe
-Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine et de snack.
-Répartir les tâches et organiser le travail quotidien.
-Veiller au respect des procédures et des règles d'hygiène.
-Garantir une bonne communication et une organisation efficace au sein de l'équipe.
Horaires : du lundi au vendredi, de 8h30 à 16h30.
Vous êtes prêt(e) à relever le défi ? N'attendez plus, postulez dès à présent et rejoignez cette mission !

Expérience confirmée en cuisine, idéalement comme chef cuisinier ou responsable de cuisine.
Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie.
Maîtrise des normes HACCP.
Organisation, rigueur, réactivité et polyvalence.

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.