PLONGEUR H/F Ambassade Cabinet Conseil

Située au cœur des vignes, à seulement 25 minutes de Tours, ce nouveau restaurant ouvrira ses portes début novembre.
Dans un cadre exceptionnel, avec une belle vue sur les paysages viticoles de la région, le restaurant proposera une cuisine bistronomique, mettant à l’honneur des produits frais, locaux et de saison. Le domaine dispose également de sa propre activité d’élevage afin de privilégier une production locale et responsable.
Pensé dans une démarche d’éco-construction sur pilotis, ce nouvel établissement souhaite également obtenir le label Bip Gourmand dans l’année à venir.
Rejoindre ce projet, c’est participer au lancement et au développement d’un tout nouveau restaurant, au sein d’une équipe à l’esprit familial et dans un environnement agréable, avec une attention particulière portée à la qualité de vie et de travail.
Une belle opportunité pour intégrer un projet en plein développement et contribuer directement à son évolution !

• Cuisine bistronomique
• Capacité de 30 personnes en basse saison & 60-70 personnes en haute saison
• Equipe de 3 personnes en salle (une 4ème personne viendra renforcer l’équipe pour la haute saison)
• Brigade de 3 personnes (une 4ème personne viendra renforcer l’équipe pour la haute saison)

PLONGEUR H/F

• Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles : laver et ranger la vaisselle, les couverts, les casseroles et le matériel de cuisine.
• Entretien de la plonge : assurer la propreté du poste de travail et des équipements.
• Nettoyage des locaux : entretenir les sols, les plans de travail et les espaces de plonge.
• Respect des règles d’hygiène : appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion du matériel propre : ranger la vaisselle et les ustensiles à leur place.
• Gestion des déchets : vider les poubelles et assurer le tri des déchets.
• Aide ponctuelle en cuisine : apporter un soutien à l’équipe selon les besoins de l’établissement.

CONDITIONS

• Salaire : entre 1000€ et 1100€ net mensuel
• Contrat de 25h/semaine
• Le véhicule est fortement recommandé
• Horaires en coupure
• Poste en CDI
• Prise de poste dès que possible, pour l’ouverture le 19 novembre