Assistant manager (H/F) LA FORET NOIRE

Nous recherchons un Assistant Manager (H/F) passionné par le métier de la restauration, le savoir recevoir.
Vous bénéficiez d'une expérience solide et d'une véritable habitude à vendre.
Vous aimez le travail en équipe, savez montrer l'exemple (présentation soignée, attitude et comportement exemplaires) et former les collaborateurs à une organisation efficace. Ce poste offre une opportunité professionnelle.
Vos principales missions:
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant
- Assurer un service client de qualité pour garantir la satisfaction des clients
-Fidéliser la clientèle et appliquer la politique commerciale de l'établissement
- Encadrer et former le personnel, établir les plannings en accord avec le manager
- Gérer des aspects administratifs et financiers du restaurant de manière rigoureuse et structurée
- Repérer les besoins en approvisionnement, passer les commandes et gérer l'état des stocks.
- Vérifier les produits (qualité, quantité, état) à la livraison et surveille le rangement et le stockage.
- Surveiller l'activité des équipes et vérifier l'application des procédures qualité, des règles de sécurité et d'hygiène.
- Veiller à la bonne tenue de l'établissement et de son matériel
Expérience
- Expérience préalable dans la restauration ou l'hôtellerie
- Connaissance des normes de service clientèle et des opérations en restauration
- Gestion du personnel
- Maîtrise des tâches administratives