Cuisinier (H/F) LES SAULES

Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et chargé de développement produits marchés alimentaires.
Voici les principales missions :
Participer à la préparation des ingrédients.
Réaliser les préparations préliminaires.
Exécuter les techniques de base de cuisine.
Préparer les entrées, plats et desserts selon les fiches techniques.
Assurer le dressage et l'envoi des préparations.
Entretenir le matériel et les équipements.
Ranger les marchandises et les réserves.
Participer à la réception et au stockage des livraisons.
Hygiène et sécurité
Appliquer les règles HACCP.
Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection.
Veiller au respect de la chaîne du froid et des températures.
Conditions de travail : préparation du service du midi du lundi au vendredi + le vendredi soir (fin de service 23h)
Profil : être diplômé en cuisine ou 1ère expérience réussie dans ce domaine.
Si non véhiculé prévoir prendre le bus ou train ( nous sommes à 5minutes des 2 arrêts)