Alternance pâtisserie (H/F) Hosco

Au cœur du centre-ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy recherche un(e) apprenti(e) pâtisserie.

• Participer à la réalisation de la production culinaire sous la direction du Chef pâtissier dans le respect des normes du groupe

• Participer à la réalisation des mises en place des cartes et menus

• Assister les pâtissiers en réalisant des préparations de base (pâtes, ganaches, garnitures…)

• Laver, éplucher, émincer et travailler les fruits,

• Surveiller les cuissons, cuire, réchauffer ou refroidir les préparations.

• Participer au dressage des assiettes des commandes clients

• Respecter les standards de qualité pour la cuisine dans un but de satisfaire la clientèle : respect des fiches techniques, des standards LQA

• S'assurer de la propreté de son environnement et poste de travail

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !