Acheteur (se) - gestion des stock (H/F) L ODYSSEE DES GLACES

GESTION DES ACHATS ET DES FOURNISSEURS
Recueillir et analyser les besoins d'achat de l'entreprise.
Passer les commandes auprès des fournisseurs référencés.
Rechercher et consulter de nouveaux fournisseurs lorsque nécessaire.
Comparer les offres : prix, qualité, délais, franco de port, minimum de commande et conditions de règlement.
Négocier les tarifs et conditions commerciales dans le respect des objectifs définis par la Direction.
Suivre les évolutions tarifaires et signaler toute hausse significative.
Vérifier les confirmations de commandes et les délais annoncés.
Relancer les fournisseurs en cas de retard.
Participer à l'évaluation des fournisseurs : fiabilité, qualité, prix, respect des délais et gestion des litiges.
Proposer à la Direction des solutions alternatives en cas de difficulté d'approvisionnement ou de dépendance excessive envers un fournisseur.
GESTION DES APPROVISIONNEMENTS
Déterminer les quantités à commander en fonction des stocks disponibles, des commandes clients, de l'historique des ventes, des prévisions commerciales, de la saisonnalité, des délais fournisseurs et des opérations commerciales prévues.
Définir et suivre des seuils minimums et stocks de sécurité.
Anticiper les approvisionnements avant les périodes de forte activité.
Identifier suffisamment tôt les risques de rupture.
Éviter les commandes excessives générant du surstock ou une immobilisation inutile de trésorerie.
Adapter régulièrement les niveaux de stock à la réalité des ventes.
GESTION ET CONTRÔLE DES STOCKS
Assurer le suivi quotidien des niveaux de stock.
Contrôler la cohérence entre les stocks physiques et les stocks informatiques.
Identifier les écarts et rechercher leur origine.
Organiser et participer aux inventaires périodiques.
Mettre en place des inventaires tournants sur les références sensibles ou à forte rotation.
Identifier les produits à faible rotation, dormants ou en surstock.
Alerter la Direction sur les références présentant un risque de perte ou de dépréciation.
Proposer des actions permettant d'écouler les surstocks.
Suivre les produits soumis à DLC/DDM lorsque cela est applicable.
Veiller au respect des principes de rotation des stocks, notamment FIFO/FEFO selon les produits.