Pizzaïolo en chef (H/F) LES VOILES
Cormontreuil (51)CDI
Salaire non précisé
Hier sur le WebSoyez parmi les premiers à postuler
Critères de l'offre
Métiers :
- Pizzaïolo (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Cabinets de conseils
Lieux :
- Cormontreuil (51)
Conditions :
- CDI
- Salaire non précisé
- Temps Plein
Description du poste
Rejoignez un établissement de prestige de 1 500 m² où l'excellence du produit frais et des viandes maturées se transforme en véritable spectacle grâce à une cuisine ouverte et immersive.
Vos missions principales :
- Gestion globale et animation du pôle pizzeria (création de la carte, fiches techniques).
- Fabrication de la pâte, maîtrise des temps de pousse et de fermentation.
- Préparation des ingrédients et cuisson parfaite des pizzas au four.
- Encadrement, formation et organisation du travail de 3 aides-pizzaiolos (H/F).
- Gestion des stocks, des commandes spécifiques et contrôle qualité.
- Respect strict des normes d'hygiène et traçabilité HACCP.
Horaires : Coupure ou continu, soirs et week-ends selon planning.
*** Prise de poste à partir de début novembre 2026 ***
Vos missions principales :
- Gestion globale et animation du pôle pizzeria (création de la carte, fiches techniques).
- Fabrication de la pâte, maîtrise des temps de pousse et de fermentation.
- Préparation des ingrédients et cuisson parfaite des pizzas au four.
- Encadrement, formation et organisation du travail de 3 aides-pizzaiolos (H/F).
- Gestion des stocks, des commandes spécifiques et contrôle qualité.
- Respect strict des normes d'hygiène et traçabilité HACCP.
Horaires : Coupure ou continu, soirs et week-ends selon planning.
*** Prise de poste à partir de début novembre 2026 ***
Salaire et avantages
Mensuel de 2250.0 Euros à 2500.0 Euros - Selon profil/ Niveau IV, Échelon 1
Référence : 214DKKL
Recommandé pour vous
Suippes (51)CDI Salaire non précisé Il y a 11 jours
Laon (02)CDI Salaire non précisé Il y a 3 jours
Suippes (51)CDI Salaire non précisé Il y a 4 jours