SECOND DE CUISINE OU CHEF DE PARTIE H/F CAMO EMPLOI

Notre agence Camo Emploi de Morlaix recrute pour son client, spécialisé dans la restauration sur Roscoff, un SECOND DE CUISINE OU CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Participer à la préparation et à l'élaboration des plats pour les services du midi et du soir
• Assurer la gestion de votre partie en garantissant la qualité et la régularité des préparations
• Seconder le Chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de l'activité selon votre expérience
• Veiller au bon déroulement des services dans un environnement dynamique et exigeant
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
• Assurer la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement
• Veiller à l'entretien et à la propreté de votre poste de travail ainsi que du matériel utilisé
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
• Contribuer à la qualité des prestations et à la satisfaction de la clientèle

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine sur un poste de Chef de Partie ou de Second.

Passionné par la cuisine, vous maîtrisez les techniques culinaires et l'organisation d'un poste de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous êtes capable d'assurer la préparation des plats, la gestion de votre partie et de contribuer au bon déroulement des services dans un environnement dynamique.

Rigoureux et organisé, vous veillez à la qualité des préparations, à la bonne gestion des stocks et au respect des procédures de conservation et de stockage des produits.

Autonome, réactif et doté d'un bon esprit d'équipe, vous contribuez à la satisfaction de la clientèle grâce à votre professionnalisme, votre sens de l'organisation et votre implication au quotidien.

Poste à pourvoir sur une base de 41h par semaine, avec un service unique le midi (restaurant fermé tous les soirs). Vous bénéficiez de deux jours de repos consécutifs au choix, d'une fermeture hebdomadaire le lundi ainsi que de la fermeture annuelle de l'établissement du 13 décembre au 15 janvier.

Rémunération de 2 200 € net / mois + pourboires. Logement gratuit possible pris en charge par l'établissement.

Poste à pourvoir rapidement en CDD ou CDI.

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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !

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