Boulanger / Boulangère MILENA ET MELISSA

Dans le cadre d'une ouverture de boulangerie-pâtisserie, deux postes sont à pourvoir au sein d'une équipe passionnée et à taille humaine (gérante, 3 boulangers, 1 traiteur et 1 pâtissier).
Les fabrications sont 100 % artisanale réalisée sur place (pains traditionnels, baguettes, pains spéciaux et viennoiseries).
Boulanger / Boulangère - Poste de l'Après-midi
Préparation et mise en condition.
Conditions :
Contrat : CDI
Temps de travail : 35h ou 39h (selon accord avec la direction)
Horaires : 16h00 - 20h00
Vos missions : Vous préparez les bases de la production du lendemain :
- Pétrissage des pâtes dans le respect de nos recettes et procédures ;
- Préparation et mise en chambre de pousse ;
- Suivi de la fermentation et contrôle des étapes de fabrication ;
- Transmission des informations essentielles à l'équipe du matin pour une continuité parfaite.
Profil recherché : Débutants/es acceptés; personne sérieuse, motivée et désireuse d'apprendre. Une première expérience en production alimentaire est souhaitée. Vous êtes rigoureux/se et organisé/e.