Commis de cuisine (H/F) ECOLE D INGENIEURS DE PURPAN

Afin de renforcer notre équipe restauration, nous recrutons un commis de cuisine.
Les missions principales consisteront à :
- La réception et au rangement de livraisons
- Aux prises de températures
- Aux prélèvements de repas témoins
- Au déconditionnement et reconditionnement des denrées et non périssables
- L'épluchage et au découpage des fruits et légumes
- L'appui au poste froid (dressage des entrées et des desserts) et au poste chaud
- Au dressage de la vitrine du self, des tables et service dans les salons
- L'aide à la mise en place de repas, buffets, cocktails.
- Au service au self (accueil, service au rail)
- Au nettoyage et à l'entretien en laverie du matériel de préparation, de la vaisselle et de la batterie inox
- L'entretien et au nettoyage des locaux (cuisine et salles suivant plans de nettoyage H.A.C.C.P.)
CE QUE VOUS Y TROUVEREZ
- Un travail sur des horaires de journée du lundi au vendredi
- 30 jours ouvrés de congés payés
- La possibilité de participer à des conférences, ateliers, tables rondes, ou autres événements scientifiques ou philosophiques, vous permettant d'être au cœur de la réflexion sur les enjeux agricoles actuels et futurs