Pâtissier / Tourier (H/F) LE PAIN GOURMAND

Passionné-e par les viennoiseries traditionnelles et la pâte feuilletée parfaite ! Une vraie exigence pour le fait maison et les produits locaux alors viens sublimer ton savoir-faire chez nous !
Missions principales :
- Réalisation de pâtisseries fines, entremets, tartes, gâteaux de voyage
- Préparation des crèmes, ganaches, glaçages, décors
- Montage et finitions soignées
- Réalisation de la viennoiserie maison (croissants, pains au chocolat, brioches.)
- Préparation et tourage des pâtes levées feuilletées
- Fabrication de pâtes sucrées, sablées, brisées pour les tartes et entremets
- Gestion des cuissons, dorures et finitions
- Participation à la mise en place pâtissière du snacking
- Respect strict des normes d'hygiène (HACCP)
- Suivi des stocks et anticipation des productions
Goût pour le travail artisanal, soigné et régulier
Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une entreprise locale

Chaque jour, nous façonnons bien plus que du pain : nous créons des moments de partage et de gourmandise. Rejoignez-nous !
Pour Le Pain Gourmand
Le Pain Gourmand, c'est l'alliance de la tradition boulangère, de la qualité artisanale et de la convivialité. Rejoignez une équipe qui met la passion au c?ur de son métier.