Boucher désosseur F/H SYNERGIE

Au sein de l'atelier de production, vous serez chargé(e) de :
Réaliser les opérations de découpe et de préparation de la viande de porc
Désosser et parer les pièces de viande
Effectuer le découpage selon les spécifications demandées
Utiliser les différents outils et équipements de boucherie
Respecter les consignes de production et les cahiers des charges
Effectuer un contrôle visuel de la qualité des produits
Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
Maintenir votre poste de travail propre et respecter les procédures de nettoyage
Compétences recherchées
Maîtrise des techniques de découpe et de désossage
Bonne connaissance des morceaux de viande
Maîtrise des outils de boucherie
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respect des normes de traçabilité
Précision et dextérité
Rapidité d'exécution et respect des cadences
Capacité à travailler en équipe
Rigueur et organisation
Bonne condition physique
Capacité à travailler dans un environnement froid
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'une formation en boucherie ou disposez d'une expérience significative en découpe de viande.
Une expérience en industrie agroalimentaire, notamment dans la transformation du porc, est appréciée.

Maîtrise des techniques de découpe de viande de porc
Maîtrise du désossage et du parage
Connaissance des différents morceaux de porc
Utilisation des couteaux et outils de boucherie
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respect des procédures de traçabilité
Contrôle de la qualité des pièces de viande
Précision et dextérité manuelle
Rapidité et efficacité d'exécution
Respect des cadences de production
Capacité à travailler en équipe
Rigueur et organisation
Bonne condition physique
Capacité à travailler dans un environnement froid
Respect des consignes de production
Sens du travail bien fait

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Boucher H/F - Industrie agroalimentaire - Monchy-le-Preux
Notre client, spécialisé dans la transformation et la préparation de viande de porc, recherche un(e) Boucher(ère) H/F pour renforcer ses équipes sur son site de Monchy-le-Preux.