Chef de rayon fruits et légumes (hf) (H/F) EVOLUSEINE

- Vous vous assurez de la bonne organisation et du bon fonctionnement de votre rayon
- Vous avez le goût des belles présentations et la mise en valeur des produits et des opérations promotionnelles
- Dans le respect des normes et réglementations en vigueur, vous contrôlez la conformité des produits (D.L.C, D.L.U.O...)
- Vous respectez et faites respecter les techniques de merchandising en collaboration avec le chef de département,
- Vous animez une équipe, vous êtes force de proposition pour de nouveaux concepts
GESTION COMMERCIALE:
- Vous assurez les relations avec la centrale
- Vous négociez les achats
- Vous gérez les approvisionnements, le stock
GESTION ADMINISTRATIVE:
- Vous contrôlez et appliquez les différents accords
- Vous êtes responsable du compte d'exploitation de son rayon
- Vous fixez les prix de vente en fonction des objectifs
- Vous gérez la démarque
PROFIL RECHERCHE
Vous maîtrisez l'ensemble des aspects de l'univers fruits et légumes, tant sur la connaissance des produits et de leur saisonnalité, que de l'approvisionnement et de la sortie des marges.