Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière TEMPORIS

L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Troyes recherche pour un de ses clients Boucher / Charcutier H/F
Le boucher-charcutier prépare, découpe, conditionne et vend des produits de boucherie et de charcuterie, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vos principales missions :
- Approvisionnement : sélection et achat de carcasses ou quartiers de viande auprès d'abattoirs, grossistes ou coopératives
- Préparation : désossage, découpe, parage, conditionnement des pièces de viande et des spécialités bouchères (rôtis, paupiettes, plats cuisinés, saucisses, jambons.)
Compétences clés :
- Techniques de découpe et de désossage
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance des modes de cuisson, de conservation, de salaison, de fumage
- Sens du détail, goût du contact, créativité pour innover dans les recettes
Les avantages de rejoindre l'équipe TEMPORIS :
- Taux horaire fixe + 10% fin mission + 10% congés payés
- Participation au bénéfice, CET rémunéré 5%
- Possibilité d'acompte sur paie à la semaine
- CE (billetterie, club vacances, chèques vacances...)
- Aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, moyen de transport...)

Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis Troyes