POISSONNIER H/F CAMO EMPLOI

Notre agence Camo Emploi d'Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la grande distributuion, un POISSONNIER H/F passionné et dynamisant pour son rayon produits de la mer.

Vos missions :

• Assurer la réception, le contrôle de la fraîcheur, de la qualité et de la traçabilité des arrivages de poissons, coquillages et crustacés
• Préparer et transformer les produits de la mer à la demande des clients (écaillage, éviscération, filetage, tranchage, préparation de produits traiteurs de la mer)
• Monter, théâtraliser et approvisionner l'étal traditionnel et le rayon libre-service pour le rendre attractif tout au long de la journée
• Accueillir chaleureusement la clientèle, la conseiller sur le choix des produits, les méthodes de cuisson et les idées de recettes
• Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), le respect de la chaîne du froid et la traçabilité sanitaire
• Assurer le nettoyage, la désinfection méticuleuse du plan de travail, du banc de glace et des ustensiles en fin de journée

Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Poissonnier ou justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire, en poissonnerie traditionnelle ou en grande distribution.

Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des poissons et des fruits de mer. Vous êtes également à l'aise avec la manipulation de la glace et le travail en environnement frais.

Dynamique, rigoureux et matinal, vous appréciez le contact avec la clientèle et disposez d'un véritable sens du commerce. Vous aimez également travailler en équipe et contribuez à garantir la qualité et la fraîcheur des produits.

Le poste est à pourvoir en intérim dès que possible, avec possibilité d'évolution. Vous travaillerez principalement sur un poste du matin, en équipe.

Le poste est situé à Truchtersheim (Bas-Rhin). La rémunération sera définie selon votre profil et votre expérience, avec les avantages proposés par Camo Emploi.

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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !

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