Second.e de cuisine (H/F) UCPA

Second·e de cuisine (H/F) - Village sportif UCPA Soustons Plage. Rejoins une équipe dynamique dans un centre surf, participe à la production culinaire et au management d'une brigade de restauration. Expérience et passion du métier recherchées.

Tes missions:
* Tu élabores et produis des plats variés et qualitatifs en coordonnant la brigade de cuisine,
* Tu proposes des menus en collaboration avec le·la Chef·fe gérant·e et veilles à leur parfaite réalisation,
* Tu organises et animes le travail de l'équipe de cuisine, en participant à la formation et l'intégration du personnel,
* Tu assures la gestion des stocks et participes aux différentes étapes d'approvisionnement,
* Tu garantis le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
* Tu accueilles et informes les clients, contribuant à la qualité de leur expérience

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Titulaire d'un CQP cuisine ou d'un diplôme équivalent, tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience en restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP, les logiciels de gestion et les outils informatiques.
Tu es reconnu·e pour ta rigueur, ton sens de l'organisation et ta capacité à travailler en équipe. Ta polyvalence et ta réactivité te permettent de prendre des décisions et de gérer les situations imprévues avec efficacité. Tu aimes transmettre ton savoir et tu vois chaque service comme une opportunité d'apprentissage partagé.
Rejoins l'aventure UCPA !

Le Village sportif UCPA de Saint-Pierre au Nord-Ouest de la Martinique, dans l'ancienne capitale des Antilles, domine la mer des Caraïbes depuis le flan de la Montagne Pelée, entre jungles, cascades, plages sauvages et spots de plongée exceptionnels. Il possède une capacité d'accueil de 72 lits clients.