Serveur / Serveuse (H/F) NAGOYA

Le restaurant Nagoya, établissement de cuisine japonaise et thailandaise situé à Muret (31600), recrute un serveur ou une serveuse polyvalent(e) en contrat à durée déterminée pour le mois d'août, en remplacement d'un collaborateur en congés. Prise de poste la semaine du 3 août 2026.
Le restaurant sert entre 30 et 60 couverts par service, avec une équipe de salle de deux personnes. Le poste est polyvalent : il n'y a ni découpage en rangs ni encadrement intermédiaire, et vous travaillez en lien direct avec la direction.
Missions
- Service en salle Accueil et installation de la clientèle, prise de commande et conseil sur la carte, service et suivi des tables, encaissement.
- Bar et desserts Préparation et service des boissons : softs, vins, bière pression et cocktails. Dressage des desserts et petites préparations associées.
- Salle et clôture Mise en place, dressage et redressage, entretien courant de l'espace de restauration.
- Clôture du service du soir : fin de service, encaissements, remise en état de la salle et fermeture.
Organisation du travail
- 39 heures hebdomadaires réparties sur 4,5 journées
- Service midi: 11h00-14h30
- Service soir: 18h00-23h00
- 2,5 jours de repos hebdomadaires
Le poste comporte une coupure de 3h30 en après-midi, de 14h30 à 18h00. Le planning est communiqué à l'avance.
Profil recherché
- Une expérience confirmée du service en salle est requise. Compte tenu de la taille de l'équipe, l'attente principale porte sur l'autonomie : vous devez pouvoir tenir un service et le clôturer sans supervision.
- Vous êtes également à l'aise derrière le comptoir. La pratique des cocktails est appréciée ; la carte est courte et une prise en main est assurée à l'arrivée.
- Sont par ailleurs attendus : ponctualité, présentation soignée, sens du service et aptitude au travail en binôme.
- La connaissance de la cuisine asiatique n'est pas exigée : une formation à la carte est assurée dès la prise de poste.
- Le restaurant étant situé à Muret, un moyen de transport personnel est recommandé compte tenu des horaires de fin de service.
Conditions et rémunération
- CDD de remplacement, temps complet, 39 heures hebdomadaires (169 heures mensuelles)
- Rémunération à partir de 2 101,73 € brut mensuel, majoration des heures supplémentaires incluse conformément à la convention collective HCR, selon profil et expérience
- Repas fournis
- Pourboires, exonérés d'impôt sur le revenu et de cotisations sociales
Candidature
Les candidatures sont à déposer directement au restaurant pendant les heures de service, ou à adresser par courriel accompagnées d'un curriculum vitae.